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巴氏杀菌机应该怎么选择

来源:巴氏杀菌,巴氏杀菌机,巴氏杀菌流水线 当前栏目:常见问题 日期:2018-06-08 发布人: 巴氏杀菌机

巴氏杀菌机怎么选择

巴氏杀菌机页面未显示按你的设计要求选择。例如,生产能力,每小时一吨,两吨,五吨,厂房面积,高度;资金情况,动力供给(有无蒸汽供应),等等。

 

巴氏杀菌机哪家好

巴氏杀菌机的工艺就是80度得水煮杀菌工艺,没有什么高科技含量,之要会做的都可以。现在还有一种高新杀菌技术,齐协食品微波杀菌机,可以快速的对食品做到杀菌处理,时间快,不影响食品的口感。

 

巴氏杀菌机巴氏杀菌机的原理?

是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。有两种方法:1将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等。2将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但会有较多的营养损失。巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天。

 

巴氏灭菌机的用途

一、巴氏灭菌机用途:适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。

二、特点:该机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。 三、适用范围:适用于各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、大根灭菌、泡菜灭菌、榨菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌

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